壓片糖果為什么需要包衣？

　　隨著大健康食品行業(yè)的給蘇發(fā)展，壓片塘沽哦因此便于攜帶、劑量準(zhǔn)確等特點(diǎn)，成為了大健康食品領(lǐng)域中的一大熱門品類。眾多品牌方都想通過(guò)壓片糖果代加工的方式進(jìn)入大健康市場(chǎng)，然而部分品牌方因?yàn)轸[不清為什么要“包衣”，在這里為大家解答一下。

　　首先要確定一個(gè)事，就是并不是所有的壓片糖果都需要包衣;

　　包衣是為了讓壓片糖果能夠防潮、防揮發(fā)，防止光敏成分分解等一系列用途。

　　改善口感：對(duì)于一些口感比較差的壓片糖果來(lái)說(shuō)，又苦又澀的口感，讓消費(fèi)者難以接受，但是我們通過(guò)在片劑外邊附上一層包衣，遮掩苦澀等難以入口的味道口感，讓消費(fèi)者更容易已接收并食用；

　　保護(hù)成分：

　　有些壓片糖果里面的成分包含光敏、氧化等成分，暴漏在空氣中，極易導(dǎo)致失去原本效果，所以用包衣隔絕外界環(huán)境影響;

　　部分原料中含有對(duì)胃酸敏感的成分，但是壓片糖果卻只能在腸道中發(fā)揮效用，所以同樣通過(guò)包衣，讓壓片糖果能夠“安全”的抵達(dá)腸道;

　　增強(qiáng)感官：

　　部分原材料因?yàn)轭伾患?，?dǎo)致制成的壓片也比較難看，所以部分品牌方要求在外面附上一層包衣，讓壓片糖果的外觀更美觀。

　　以上是需要進(jìn)行包衣的壓片糖果，并不是所有的壓片糖果都能包衣，有些異形片的邊緣棱角比較突出，在包衣的過(guò)程中可能會(huì)因此導(dǎo)致棱角斷裂、缺損等情況，影響產(chǎn)品感官，同時(shí)在包衣的過(guò)程中，也可能會(huì)導(dǎo)致覆蓋不均勻，而且包衣也會(huì)導(dǎo)致成本上升，所以是否需要包衣應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行選擇。